粵菜：廣東燒味

廣東菜 (即粵菜)是中國八大名菜之一，亦是我最喜愛的中菜，皆因色香味俱全。而且自小已經是吃粵菜，自然有那份情意結。

其中廣東燒味是我經常吃的，脆皮乳豬、蜜汁义燒、油雞鹵味、金牌四寶等，見到也垂涎欲滴。

經過油麻地，見到一間頗大的茶餐廳，光猛非常。而且打正旗號「廣東燒味」，忍不住走進去試試。這裡的茶餐等如我們平時吃的午餐，麵飯加湯或飲品承惠$38，凍飲加$2。

點了义燒油雞飯，估不到會給油雞脾，味度略淡，也略為韌了一點，和雞骨裡略為血紅了一點。至於义燒，肥瘦適中，蜜味鮮甜，惹味！再加上一杯凍奶茶，一頓午餐完滿。

廣東燒味餐廳似乎也是以集團式經營，分店偏佈廣九新界，竟有十間之多。喜歡燒味的朋友不妨來試試。

廣東燒味餐廳 (Guangdong Barbecue Restaurant)
地址：九龍油麻地吳松街42-52號萬年青酒店地下
電話：2388 9139 ／ 2388 9239
營業時間：早上6:30至深夜3:00