Allan Food and Travel Blog: 10月 2012

2012年10月26日星期五

星級食肆中環利苑酒家

子曰：「有朋自遠方來，不亦樂乎。」

招呼貴賓，當然是來到米芝蓮星級星肆之一的中環利苑酒家。素有「名人飯堂」之稱，得獎無數，更被雜誌評為香港100間必吃的餐廳之一。優雅的設計，將竹、林及石頭等大自然的設計融入店中，吃得也自然舒服。

從頭盤到甜品，每一款式都有其特別的地方。單是頭盤這火龍果大蝦沙律，單看已經值回票價，充滿美感。

小碟有炸竽絲雲耳，很精緻！

當然不忘利園的老火湯，真材實料！

煎和牛前會先給大家看看，當然是貴價！不過這度菜卻令人有點失望！感受不到那和牛的質感及美味，更沒有合適的醬料帶出和牛的味道！

豆腐斑塊可以，算新鮮！切豆腐的刀工可以更細緻精巧。

雞略嫌紅了一點。

這味莧菜枝竹秀珍菇，很清！真的好！恰到好處！

主食也是真材實料！

估不到甜品是麻花，頗回味！

加上鮮果碟。

等到最後也要等的當然是甜品楊枝甘露，完滿！

大家有說有笑，貴賓也盡慶而回，乘夜機回英國。

利苑酒家 (Lei Garden Restaurant)

地址：中環港景街1號國際金融中心商場二期3樓3008號舖

電話：2295 0238
營業時間：星期一至星期日上午11時至下午3時半，6時至11時半

網址：http://www.leigarden.hk/tc/index.asp

My Email: allanleekf@gmail.com

My Fashion & Beauty Blog: http://www.fnb.hk/blog/16241

My Food & Travel Blog: http://allanleekf.blogspot.com

My Travel Blog at Club-Raffles: http://www.club-raffles.com/travel

2012年10月24日星期三

M Hotel Singapore 金融猛牛

M Hotel是我在新加坡的首選酒店，位在Anson Road，鄰近MRT Tanjong Pagar，交通方便。從M Hotel到聖淘沙島很近，坐的士很快便到，還便宜過乘鐵路。

上次到M Hotel可以免費upgrade到一間超大的房；今次晨早到達M Hotel，幸運地可以提早check in，令我格外相看。

另外，近來股市上揚，利好消息不斷，是不少投資者喜歡看到的。投資者一向喜歡「牛」多過「熊」，因為牛代表股價上升，而熊代表股價下跌。還記得有一次從阿拉斯加回來，送了一隻困在籠裡的熊給我的一位擔任財務分析師的朋友，他非常喜歡，並希望這隻熊不會出來。

在M Hotel的大堂有一隻「金融猛牛」，除了代表股市揚升外，同時也是力量和能力的象徵。M牛角高高揚起，象徵著金融市場的長期上漲趨勢，亦即牛市。

M Hotel是一間商務酒店，座落於金融區中心，於2009年榮獲Hospitality Asia評選為最佳豪華酒店。

M Hotel Singapore

地址：81 Anson Road, Singapore

電話：(65) 6224 1133

傳真：(65) 6222 0749

電郵：enquiry@m-hotel.com

網址：http://www.millenniumhotels.com.sg/mhotelsingapore/

My Email: allanleekf@gmail.com

My Fashion & Beauty Blog: http://www.fnb.hk/blog/16241

My Food & Travel Blog: http://allanleekf.blogspot.com

My Travel Blog at Club-Raffles: http://www.club-raffles.com/travel

2012年10月12日星期五

我最喜愛的肉骨茶：黃亞細肉骨茶

除了日本外，新加坡也是我常到之地。九月底星期四晚教完書後，匆匆趕往機場乘搭凌晨機前往新加坡參加一個結婚晚宴，晨早5時多到達，馬上前往所入住的酒店M Hotel。幸運地可以提早check in，當然是睡一睡，因為實在累透了！

日上三竿起來，當然是找吃的。在這吃brunch的時間，當然是要到我最喜愛的肉骨茶餐室：黃亞細肉骨茶餐室。

來到黃亞細，點了我必點的招牌肉骨湯 (SGD5.5) 、炸油條 (SGD2.0) 及小白飯 (SGD0.5)。

另外再點了油小白菜 (SGD4.0)，也想試試鹵鮮冬菇 (SGD5.0) ，可惜已經賣完。

飲品來一杯冰凍薏米水，透心涼！

為何是我最喜愛的肉骨茶，皆因肉質鮮美，配上黑醬油，鮮甜味美！配上紅辣椒的豉油，送白飯，另一番風味！湯質鮮甜濃郁，胡椒味濃，頗刺激！要喝乾整碗湯也不易，所以我通常加油條。浸透了肉骨茶的油條，入口味道剛剛好，不像一般肉骨茶藥味過濃，也將濃烈的胡椒味緩和。美味的肉骨茶，不其然將整碗喝乾，口裡還環迴著那股胡椒味！

原來黃亞細肉骨茶是有一段故事。黃亞細原名黃錫海，其父親黃美松先生是把潮式肉骨茶發揚光大的先軀，早在1950年代，已經擺賣以新鮮豬排骨熬成的潮洲風味肉骨湯，即肉骨茶。而黃亞細先生在1977年12月1日從其已退休的父親手中接棒，開辦了黃亞細肉骨茶室，繼續為食客服務。

現在，黃亞細的品牌與新加坡肉骨茶畫上了等號。每次來到新加坡，我也會來這裡，大家不妨來試試。

黃亞細肉骨茶餐室 (Ng Ah Sio Pork Ribs Soup Eating House)

地址：208 Rangoon Road

電話：(65) 6294 7545

My Email: allanleekf@gmail.com

My Fashion & Beauty Blog: http://www.fnb.hk/blog/16241

My Food & Travel Blog: http://allanleekf.blogspot.com

2012年10月6日星期六

半島酒店「迷你雙輝月」味美！

今年的中秋轉瞬即逝，不覺過了。除了忙碌度日，皆因今年去了新加坡。中秋節當天，正正在唐人街。街道上掛滿花燈，人山人海，但不覺有節日氣氛。

月餅，都是回到香港才吃得到。今年的月餅也是新聞之一，半島月餅銷情熱烈，迅速賣斷市，更驚動了警方，成為一時佳話。

半島嘉麟樓所推出的一盒8個裝「迷你奶黃月餅」，售258元一盒，被熱炒至半倍有多甚至過千元。半島月餅受名人熱捧，自有其吸引之處。每年朋友都會在中秋佳節送上半島月餅，實在窩心！

半島酒店「迷你雙輝月」，售268元一盒。「迷你奶黃月餅」及「迷你蛋黃金黃蓮蓉月餅」各4個，互相輝映！