初代一國堂拉麵

北海道素來都是以拉麵著名，在札幌便有時計台、狸小路及拉麵橫丁等這些佈滿拉麵店的地方。不過札幌到處都是拉麵店，所以便在酒店及車站附近的初代一國堂ラ一メン品嘗拉麵，也算是有名的拉麵店。

北海道的拉麵有三大湯底，札幌以麵豉湯底著稱，旭川則是醬油湯底，而函館則以鹽味湯底著稱。記得上次在一國堂吃過醬油拉麵 (正油ら一めん) 很美味，於是再點。湯底鹹得可以，也算油，而麵條卻略為鹼水了一點，那滷蛋不夠糖心，义燒還可以，筍乾卻是煙韌了一點，整碗拉麵不算是水準之作。

這裡的鹽味湯底很清，因為是用了清雞湯，所以特別清甜，鹽味拉麵(しおら一めん) 也是不錯的選擇。

初代一國堂ラ一メン札幌駅北口ヨドバシ店

地址：北海道札幌市北区北6条西5丁目ヨドバシカメラ1階北向き

電話：011-717-1590

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