話梅子薑豬手撈

來到澳門，飲飲食食在所難免，皆因美食當前，又怎忍得口！

在跑馬拉松前一晚，到了氹仔小飛象對面的中華麵館，館子小小，頗光猛。第一次到來，發覺麵款也頗有特色。點了話梅子薑豬手撈麵，一試不得了。話梅那股鹹中帶甜味，子薑那股微辣味，混和豬手的醬汁，撈麵來吃，可謂百般滋味！豬手切到小小的，非常容易入口，炆得也頗透，吃落滋味。吃得健康點，來一碟芥蘭，非常清甜。伴豉油吃之，美味！當然少不得的是一杯熱奶茶，嘆一嘆！

其實中華麵館還有很多特色麵食，如中華牛肉麵、重慶牛肉麵、鮮茄牛肉麵、海鮮金湯瀨等。大家不妨來試下。

地址：氹仔地堡街泉福新村第一期K舖
電話：2882 5229
營業時間：中午12時至晚上10時

澳門銀河馬拉松

澳門銀河娛樂國際馬拉松比賽是一年一度的國際賽事，在12月第一個星期日舉行。這盛事吸引不少跑手從世界各地到來參予，日本及香港跑手也有不少。我每年都參與半程馬拉松比賽。

今年全馬(42.195km)參賽者約1千人，半馬(21.0975km)參賽者約2千人，迷你馬(6.5km)參賽者約5千人，總數約8千人，一同見證這比賽的30周年。

全馬及半馬比賽於早上6時從澳門運動場開始，先在氹仔跑一輪，特別的是今年會穿越澳門銀河綜合渡假城。在跑過西灣大橋後，會經過不少酒店如MGM、文華、星際等，還會經過澳門塔。那時旭日初升，更顯朝氣。再經西灣大橋後，經過數條大馬路後便轉入運動場道及體育路，最後轉入運動場衝線。而全馬賽事會跑多一圈，至於迷你馬拉松比賽全在氹仔裡跑。

明年為第31屆，於2012年12月2日舉行，有興趣可於約9月至11月份時報名。詳情請瀏覽www.macaumarathon.com。

背囊旅遊落腳地

若想在星加坡來一個Budget旅遊，又不介意住宿的環境及設施，大家可考慮背囊旅遊者的落腳地Backpacker Cozy Corner Guesthouse。房間分Double Room〈SGD55〉、Twin Room〈SGD50〉、4 Bed Dormitory〈SGD20〉、6 Bed Dormitory〈SGD18〉，有冷氣，一共有30間房間及60個Dormitories。洗手間及沐浴的地方是共用的，有免費Internet可用〈8 a.m. – 1 a.m. 〉，也有免費簡便早餐供應。

這Guesthouse位在North Bridge Road，鄰近購物中心Bugis Junction及iluma商場。步行往MRT Bugis 武吉士〈EW12〉只須約5分鐘，交通非常方便。也可在此乘搭7號巴士往烏節路〈Orchid Road〉，63號或851號往牛車水〈Chinatown〉，80號或146號往港灣〈Harbourfront〉。

若選擇這裡住宿，最好先行預約，付了第一晚的房租才算落實。

Backpacker Cozy Corner Guesthouse：
地址：490 North Bridge Road, 2/F, Singapore 188736
電話：(65) 6339 6128 或 (65) 6224 6859
傳真：(65) 6338 8826
電郵：happyjohn@cozycornerguest.com
網站：www.cozycornerguest.com

星加坡商務酒店

星加坡的酒店一向都比較昂貴，特別是聖淘沙的酒店。若想住得平一點，大家也可考慮一些商務酒店。筆者去年曾住在位於商業區的M Hotel，乘的士從樟宜機場前往M Hotel約SGD23，相等約港幣150元，也不算太貴。

M Hotel位在Anson Road，鄰近金融商業區，是一間商務酒店。步行往MRT Tanjong Pagar 丹戎巴葛〈EW15〉只須約7分鐘，交通非常方便。由M Hotel往聖淘沙是非常近，所以選擇這裡作落腳點，然後才搬進聖淘沙的酒店也是一個不錯的選擇。

M Hotel在2009年榮獲Hospitality Asia頒發「最佳豪華酒店」的美譽。我們預訂的是Superior Room。但因此類房間已滿，所以酒店免費提升我們到Suite Room。Suite Room非常寬敞及豪華，Queen Size Bed、彎彎的書桌、圓形的餐桌、梳化茶几酒櫃樣樣齊備，還有兩個廁所，猶如一個住宅。浴室更豪華，有Jacuzzi，花洒更有三套系統，分別是頭上的蓮花洒、四連小型射身的花洒及一般的活動式花洒，享受各適其式。

在酒店大堂有一頭公牛雕像，牛角彎彎上升，寓意股市上揚，是為「牛市」。相信這個都是大家的期望。

M Hotel 小資料：
地址：81 Anson Road, Singapore 079908
電話：(65) 6224 1133
傳真：(65) 6222 0749
電郵：enquiry@m-hotel.com
網站：www.m-hotel.com

星加坡消閒之旅

通常來到星加坡，都只是短短數天的行程。一個周末假期，拋開工作，在星加坡消閒享受一番，也算是賞心樂事。

今時今日的星加坡已經不同，金沙酒店、Singapore Flyer，還有更多新的建築。F1賽道新加坡站是全球唯一於夜晚進行一級方程式的賽道，全長5.067公里，經過Marina Bay、Singapore Flyer、榴槤劇院〈the Esplanade〉、Raffles Boulevard及Raffles Avenue等。當您走在這賽道上時，比賽的設施還在，若加一點想像力，猶如聽到F1的引擎聲，在您的身邊風馳電掣地駛過。

至於聖淘沙，已經被打造成為一個旅遊者的天堂，遊人大可安住這裡，享受島上設施。聖淘沙名勝世界™〈Resort World® Sentosa〉，由世界著名建築師邁克爾‧格雷夫斯〈Michael Graves〉所設計 ，在2010年初才開幕。詳情可參巧www.rwsentosa.com。

這兩年也有到星加坡旅遊，正值星加坡昨天46歲生日，便開始和大家分享星加坡這旅遊勝地。

高名氣黑川溫泉

從阿蘇駅出發，乘搭巴士可到黑川溫泉。此溫泉名氣甚高，位列日本溫泉流行榜第4位，極受日本人歡迎。

今次選了奧の湯，分為本館及新館，擁有多個風呂，包括大浴場〈分男湯及女湯〉、混浴露天風呂、女性專用露天風呂、川風呂、洞窟風呂，還有多個家族風呂及特色風呂，任君選擇。寒冬中置身在露天溫泉裡，溶入於大自然中，欣賞河川美景，乃一大享受。這裡有溫泉Pass，可選三家旅館泡溫泉，感受不同的溫泉感覺。

在溫泉酒店吃晚餐及早餐，是日本的地道特色，非常豐富，吃到捧腹。睡在榻榻米上，暖暖的布團裡，又是另一番的和式享受。

龍の家ラ一めん

九州的拉麵素以豬骨湯底見稱，而龍の家拉麵的湯底特濃，入口味甜，但比較肥腻。在天寒地凍的夜裡，一碗美味的拉麵，熱辣辣，醫肚之餘，更令身體暖和。

こく味ラ一めん香濃味美，加有少辣的香油，混和豬骨湯底，特別惹味！麵身特幼，吃得很爽！义燒以醬油煮過，入口嫩滑而味美。枱上有芽菜、高菜及生薑三款配菜，任君選擇。這裡的燒餃子，肉汁鮮美，是拉麵的好配搭。這裡的拉麵還有外賣裝可購買作自家吃或手信。

龍の家便是位在熊本下通最末端附近的橫街，近辛島町市電站，而單是熊本已經有4家店。龍の家在九州非常有名，除了熊本外，在高岡及久留米，甚至在新宿也有店舖。有關龍の家，可瀏覽www.tatsunoya.net.

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菅乃屋馬肉料理

馬肉是熊本名物，來到熊本便不可不吃！

試過在其他食店嘗試馬肉，感覺有一點韌。今年終有機會到菅乃屋吃馬肉料理，一試頓感別有洞天，原來馬肉可以這樣美味！

點了馬刺し盛5種、石燒盛5種及櫻カルビ丼。馬刺蘸上有薑蓉及蒜蓉的醬油，是上佳的美食。5種來自不同部位的馬肉，各有特色。至於燒馬肉，是自己放在鐵板上燒的，蘸上醬油，很香！不過還是較喜愛馬肉刺身，新鮮嫩滑。

菅乃屋位在城東町，在上通附近，可乘搭市電前往。亦有分店在熊本銀座通り及新市街。

下一站：龍の家

北九州新年の旅

和大家闊別多時，在此恭祝大家新年進步！

過去多月實在太忙碌，這旅遊blog亦停了，今年的第一天再次執筆，希望能為大家分享多一些旅遊的資訊及心得。我的日本旅遊書亦將作最後修訂，然後排版，希望在3月份真的能夠面世。

現在身在九州過新年，去年的12月27日出發，到今年的1月3日回來，一共8天的旅程。行程如下：

12月27日：到達福岡，乘火車到熊本，品嘗馬肉料理及地道拉麵。
12月28日：乘火車到阿蘇，因火車壞了，轉乘鐵路公司準備的旅遊巴往阿蘇，轉乘巴士往黑川溫泉，享受日本溫泉榜排名甚高的黑川溫泉。
12月29日：乘巴士往阿蘇火山，欣賞雪景中的活火山。然後到阿蘇轉乘火車回熊本，打道到久留米一嘗久留米拉麵。
12月30日：乘巴士往熊本港乘船往島原再上雲仙，因風大停航，惟有取道陸路。路途頗遙遠，從熊本港乘巴士到熊本駅，轉火車到鳥栖，再轉到諫早，再轉到島原，再乘巴士往雲仙。雲仙正下大風雪，變成白茫茫一片。
12月31日：往島原遊覽，乘船回熊本過除夜。
1月1日：到熊本城遊覽，然後寄年賀狀及回福岡。
1月2日：日本大減價開始，於福岡購物。
1月3日：繼續購物及回港。

回來後我將會為大家分享九州的好地方。

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